东风破浪

如此晴朗的天气，正是打番薯煲的好日子。今日尚且做一次孩子王，带同几个小朋友到田间打番薯煲，重拾童年乐趣。印象中好似都有十几年无打过番薯煲了，今次童事再做，确实有一种唔同的感觉。以前打番薯煲的材料可以用番薯、木薯或芋头。今次我突发其想，加D创意，用了一种意想不到的材料，试验成功了，下次边位有兴趣，可以试下......

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首先要在地上挖一个浅浅的小坑

2006-12-23 23:17

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再用干透的泥围住坑一块块堆起来，要下边大块上边越来越细块先得哦，如果唔系很易塔煲的

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由于太耐无做，临封顶时才塔煲，堆了三次才勉强成功

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东风破浪

堆好后就要烧火了，为了重拾旧时的乐趣，连柴都是叫小朋友们自己动手去捡的。

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呢个就系我地最得力的火头军

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一直保持猛火烧，烧到顶

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东风破浪

介绍下今次的材料

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番薯少不了，很幸运仲有一只芋头

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我今次的秘密材料，最后先揭晓

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东风破浪

一直烧到泥变成少少红 ，就停火

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准备落煲了

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停火后找一大泥块塞住烧火口，然后用一自制木块夹开上面的泥块，注意，泥块温度很高，请勿触碰

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夹开一个小口，如图

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然后放番薯，注意，放几条番薯要放几块烧红的泥下去，才可均匀受热

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最后放下我的秘制材料

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东风破浪

放下材料后，将整个薯煲整塔

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打碎泥块

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然后盖上一层冻泥，以防热气外泄

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东风破浪

跟住落来系一个很无稽的环节，叫“走白鹤屎”！
其实系完全骗小朋友的一个把戏。叫小朋友往各个方向走，并一边走一边叫“白鹤屎快快熟，我唔返你唔熟，我就返你就熟......”据说咁样可以令番薯快D熟，至于点由来就不得而知，反正我们细个时俾大个的指点去走，大个了就指点细个的去走，每次都会.....
好笑吧

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东风破浪

接下来就是等待，都系时侯介绍下所有工作人员了

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所有人大合照

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负责捡柴的两兄弟

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素龙威

番薯系边啊，发上来看看,

东风破浪

时间流逝中.......
半小时后，可以开煲了！

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先扒去表层的冻土

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再用木棍小心挖，还是要注意，泥还是高温的

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首先发现了我的秘制材料

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终于发现番薯了

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东风破浪

看，我们的劳动成果

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咁煨熟的番薯别有一番风味

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我的秘制材料就系事先腌好的鸡翼，香吧！下次我打算成只鸡来

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