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蔡廷锴故居

蔡廷锴将军故居在罗镜镇龙岩村大华山下。

　　故居建于1912年，三进院落合院式布局，占地7000多平方米，主体建筑前有阁楼、回廊。两侧设有附屋。后座两角置有炮楼，屋前为池塘，屋后有菜园、果园，四周砌围墙，附屋设有猪舍、牛栏、厕所等。通巷设水井，是粤西典型农户大屋，略带客家大屋风貌。因年久失修，已严重损坏。1992年人民政府拨款修整了主体部分。1989年公布为广东省文物保护单位。前广东省政协主席吴南生题写匾额。


蔡廷锴父母墓园在罗镜镇东山，筑于半山，有石阶可拾级而上，坟茔为六角亭，坟茔后面矗立一座石牌坊，牌坊镶有一块花岗岩匾正面为蔡廷锴亲笔书写“生我劬劳”，北面为李济深题刻了“山河并寿”。

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翁氏节烈坊

翁氏节烈坊在罗镜镇驸台管理区牌坊村。建于清道光十八年（1838），为旌表节妇翁氏而立。牌坊为四柱三间三楼砖石砌筑，楼为庑殿顶。正中灰塑金童玉女捧月，两端塑彩凤一对，垂脊翘起，下塑两个托梁力士，上塑四个彩凤。次楼依半个明楼模样各塑三个彩凤，但形态各异。


整座牌坊上共塑12个飞凤，栩栩如生。明楼正中两面镶嵌“旌表”匾额，加上彩塑飞凤，配以山水图案，以及各种人物造型，重彩粉饰，精妙传神，具有较高的艺术价值。1985年公布为罗定县文物保护单位。

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梁家庄园

梁家庄园在黎少镇潭濮村，位于泗纶河与罗定江交汇处。建于清代。庄主人梁胜泉是清咸丰年间的暴发户，原是小商人，后集地主、官僚、资本家三位于一体。庄园有田产1万多亩，租谷1万3千多石，当铺6间，商店100多间，仅1947年就有婢女126人，长工数十人。

　　庄园占地面积6.6万平方米，共建造26座大屋，6座炮楼，其中最大的一座大屋俗称“九座屋”，建筑为风火式山墙硬山顶，抬梁与穿斗混合式梁架结构，面积7465平方米，分三个大门，大门间有两个小门，以通巷将纵列厅房隔开，中以两条横巷连在一起。两侧还各有一排厢房。

　　大屋门前为长100余米、宽10余米、高3米的高台地坪。离河岸40米。河岸砌有码头。北边为一排大粮仓、晒场、炮楼等，粮仓设有门楼，有石台阶直通河边码头。庄园内所有道路均用石板铺砌。紧邻还有袁世凯称帝时广东拥袁将领覃鎏钦的故居和覃氏宗祠，以及潭濮古墟等。

　　梁家庄园是粤西规模最大的庄园建筑，雕梁画栋，装饰豪华。“文革”时，风火式山墙及炮楼被拆低，屋脊灰塑被破坏。但整个庄园建筑多保存较好。梁家庄园整个建筑布局及各种建筑物，是研究近代史农村经济演变的重要实物资料。

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榃祝黄氏宗祠


　　榃祝黄氏宗词,在素龙镇赤坎留祝村。黄氏是罗定望门大族之一，明洪武四年（1371）入籍泷水县（今罗定），明永乐年间，黄氏四世祖黄克任布政司理问（正四品），诰赠通议大夫，其弟黄斌任江西按察御史，贵显乡里，建祠堂一座。祠堂曾经多次修幕，最后一次大修是在乾隆年间；光绪六年（1880），曾小修门楼。

　　祠堂原为七进院落合院式布局，现仅存五进，宽13米，深达120米，建筑面积1560多平方米。第一进为开敞式门楼，中置门屏，三柱穿斗与抬梁混合式结构。门楼后是天井，两边靠墙各有一个卷棚项庑廊。第二进客厅为硬山顶，面宽进深各三间，抬梁与穿斗混合式梁架结构，厅前有一个卷棚顶檐廊。梁杭和驼墩、檐口板均雕刻精致的装饰。第三进梁架结构与第二进客厅相同，正中供奉祖先牌位，两侧有侧门通第四进客厅。第四进和第一进同，但天井无庑廊，亦无侧墙门。第五进在乾隆年间重修时被拆去后半部，并砌了后墙，内墙用墙体承重，一面坡瓦面。祠堂内的牌匾今仅存一块，碑刻无存。原祠第六、七进已倒塌。

　　祠堂后100米有黄克墓，有碑刻三通。该祠堂为罗定最大的一间宗族祠堂，布局独特，在附近州县颇具盛名，对研究罗定民俗和祠堂建筑具有一定的历史价值。

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罗平长江坡渡槽

罗平长江坡渡槽是引罗定太平河，罗镜河之水入蓄金银河水库的关键大型建筑物，全长5200米（包括砌石拱渡槽1750米），槽宽6米，高2.2米，两边设有行人道。该渡槽为连拱结构，共132跨，拱的最大跨度51米，最大高度37米，过流水量为每秒25立方米，于1981年1月竣工并通水。

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谭御史寿海公祠

谭御史寿海公祠在罗城镇石围管理区。谭寿海为明永乐十三年（1415）进土，曾任河南道投察御史，处事正直廉明。他为罗定谭族先祖，其后裔在明正德年间建祠奉祀，名为谭御史寿海公祠。该祠为三进院落合院式布局，面积670平方米。

　　第一进为山门，主厅为敞口厅，内设开合式门屏，大厅在整个祠堂中最高，硬山顶，抬梁与穿斗混合式梁架结构。两壁绘有精湛的丹青人物壁画。

　　整座建筑依地势逐进升高地基。祠内台阶、井沿用材别具一格，为黑色大理石铺砌，所有柱在装饰上独具匠心地漆成黑色，柱础漆白色。是一座颇具地方特色的祠堂建筑。今祠为明天启重建，乾隆重修，1989年乡民曾集资作过一次抢救性维修。

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罗定茶文化

天子茶的传说

　相传，明神宗朱翊钧皇帝南游，途经天子山，时值盛夏，挥汗如雨，随从忙忙碌碌，送水递果，就是不解渴，令皇上口渴难忍，心烦气闷，龙体欠安。在群首无策之际，忽闻随从急报，说当地的绝岩上生长着一种茶叶，这种茶用龙沸水泡制，服后能生津解渴，病却健身。随从还没有讲完，口渴难忍的明神宗皇帝就说，“快快把天子茶送上来”，?随从赶紧把当地人泡制的“天子茶”送上明神宗，皇帝饮着香气四溢的“天子茶”，顿觉开窍，生津解渴，精神焕发，对随从们说：天子山上天子岭，天子岭上长天子茶，天子饮用“天子茶”，真是天意，天意！明神宗皇帝精神焕发，令随从们终释重负，更为塘镇天子岭天子山的茶御赐了一个“天子茶”的称谓。

　　天子山，峰峦叠嶂，云雾缭绕，风景秀丽，“碧泉炊烟白云间，青溪流水暮潺潺；含露梅边煮新茗，竹下无言对紫茶”，就是天子山的写照。

　　又传，贾宝玉之遗腹子贾小玉举荐梅碧萧、杨葛如、薛蔼如、杨缬玫、周淑贞南征平定“罗旁之乱”，梅碧萧、杨葛如、薛蔼如、杨缬玫、周淑贞被万历皇帝钦点的四员女将。她们在贾小玉的率领下，他（她）们到了与龙龛岩相邻的“乌龙村”等地剿匪，平定“罗旁之乱”。在作战中，他（她）们受到了人们的欢迎，并相赠“天子茶”给五千将士品尝。在班师回朝时?村民还委托贾小玉带上上等“天子茶”，作为贡品进贡给万历皇帝。万历皇帝得如此色、香、味俱佳的极品茶叶，甚喜，“‘天子茶’是茶中极品”。高兴之余，万历皇帝把四女将封为王妃，同日成婚。这个故事，成了《红楼梦》续集《倚楼重梦》第120回起的一个情节。

　　《倚楼重梦》的作者兰皋居士，曾在福建、台湾为官，他能在《倚楼重梦》中对罗定有很多细致的描述，是他深入罗定考察之后，才有如此精辟的章节。据传，兰皋居士和国师徐东风、严启日在罗定时，曾经深入到塘天子山等地寻访民俗风情。在寻访中，兰皋居士在天子山品茶中，寻求到了《倚楼重梦》的故事情节；国师徐东风、严启日在品尝天子茶中寻龙点穴，寻到了风水宝地，他俩认为，塘远看如秦王点兵，近看似茑谷鸣春。

　　“天子茶”伴随着时代前进的步伐而发展。今天，无论是“天子茶”的种植规模，还是“天子茶”的品质，都有极大的提高。2003年，罗定市天子茶叶公司面对激烈的市场竞争和茶叶消费的需求，实行无公害生产茶叶，并与广东省农科院、罗定市政府共建“天子茶”无公害生产示范基地，其产品已获广东省无公害农产品认证。

　　在进行茶叶无公害生产中，天子茶叶公司在市、镇领导、农业部门和茶叶专家的支持指导下，投入巨额资金，对茶园实施修整、改造和品种改造，变原来的云南大茶品种为高香型茶叶品种，同时，施用花生麸等农家肥、有机肥，禁用农药和化肥，确保3000亩茶园生产无公害“绿色食品”。目前，罗定市天子茶叶公司生产的无公害“绿色茶叶”已成为最受人们欢迎的优质名茶。茶叶冲泡后汤色如碧泉，有天然馥郁的芳香，具有滋味醇厚甘鲜、回甘悠久的“茶韵”。

　　天子茶的发展，带来的不仅仅是经济的发展，还带来了人民生活水平的提高。人们在劳作之余，三、五、七人围桌而坐，品茗论天下，这种生活，也许就是最休闲的了，正如一对茶联所描写的那样：

　　聆妙曲，品佳茗，金盘盛甘露，缥缈人间仙境；

　　观古俗，赏绝艺，瑶琴奏流水，悠游世外桃源。

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茶若人生

小的时候，看见大人把大把的茶叶放在茶壶中，有滋有味地喝着浓浓的茶水，连夸好茶，有时偷偷喝一口，哇！好苦！实在无法理解大人们为什么那么喜欢喝茶，总感觉他们品茶时陶醉的样子很夸张，很好笑。谁知道随着年龄的增长我也迷上了茶，才逐渐体会到：品茶其实是在品味人生。

　　初涉茶道时我最喜欢的是茉莉花茶，不为别的，就因为它那浓浓的清香。那香香得张扬，宛如我那时年少轻狂的时光，缺少含蓄。再大一些的时候就喜欢上了珠兰茶，倚窗而坐，泡一杯珠兰茶，展开一本书，一小口一小口啜那苦涩的茶水，似乎从茶水中体味到了人生的艰辛，学习的苦恼！正是辛弃疾所言“为赋新词强说愁”的感受，但总感觉少了一些真实，多了一丝造作。工作以后，踏入了社会，真正品尝了生活，学会了独立思考，方才学会了品茶。这时，我喜欢上了散发淡淡香气的绿茶！这时候，泡茶有时并不只是为了“喝”，而是为了谛听水冲入茶杯时的声音，喜欢通过透明的玻璃杯看着绿绿的茶叶慢慢地展开﹑沉没，喜欢凑在杯口上，嗅那茶水的芳香，喜欢二道茶那清幽的香气。有时，工作不顺心了，泡一杯茶，竟是只看茶叶的翻动而忘记了喝茶！喝茶，对于当时的我来说，真的是一种如禅般的诠释，一种放松、一份如同朋友的交流的感觉。

　　品茶之余，不觉为茶所思，为茶所想。是不是做人也应该如茶一般：不奢求酒的浓冽，但绝不甘于水的平淡，以一颗平常心从容面对现实，做到既不不妄自尊大，也不妄自菲薄；不能够处处强人一头，也不甘事事矮人半肩，心平气和，与人为善，尽力工作，向着目标不懈奋斗。或许这样的人生才能算作无悔，算作完美吧。茶，能够如此，做人，做到如此，恐怕也真不是那么容易！

　　由茶我又想到了交友。

　　茶能解渴，能够提神醒脑。喝茶何尝不是在交朋友！真正的朋友，就是要在朋友失意沮丧的时候，安慰他﹑鼓励他，劝告朋友且莫因为一时的失落而丧失了生活的信心！在朋友志得意满的时候，祝贺他、提醒他，警示朋友且莫因为一时的得志而忘乎所以！茶，第一泡茶水味淡，且没有什么清香。第二泡的，才真正显示茶的味道和芳香，且历久弥香。茶香得恬淡，香得内敛，正因如此才香得持久。做人，交友一定要有“深度”-――在最初接触时，只给人一点淡淡的印象；深交以后才能完全体会出其内涵-――也许，才真正叫做成熟。也只有成熟的人，才能够交到真正的朋友，所谓“淡淡友情最长久”。

　　写到此，小啜一口淡淡的绿茶，含在嘴中慢慢品位那既香又涩的味道。品茶，其实也是在品味人生，我愿意做那茶，我的人生若茶一般：尽敛苦涩，散发清香。



　

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茶与保健品合饮

茶可与枸杞子共泡合饮。明代缪希雍的《神农本草经疏》对枸杞子之功效做过较全面的论述：“枸杞子，润而滋补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。老人阴虚十之七八，故美食家为益精明目之上品。”枸杞子泡茶喝，不但对肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精等久服甚为有效，而且对高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病等也有一定辅助疗效。

   茶可与西洋参片共泡合饮。利用西洋参补阴虚功能和味甘辛凉的性质，调整茶味泡成西洋参茶，具有良好的益肺养胃、滋阴津、清虚火、去低热的功效。

   茶可与白菊花共泡合饮。既可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效，又可使白菊花特有的清香甘甜风味增进茶汤香味，适口性好。

   菜可与橘皮共泡合饮。橘皮泡绿茶，可宽中理气、去热解痰、抗菌消炎。咳嗽多痰者饮之有益。

   茶可与薄荷共泡合饮。薄荷中含薄荷酵、薄荷酮，用薄荷泡茶喝，不仅有清凉感，而且疏风清热利尿。

   另外，还可根据各个人的情况，选用适合自己的原料(如山植、柠檬、大枣、茯苓等)泡茶喝，对保健都是有益的。但对民间保健偏方或市场广告宣传，要慎重对待，是否采用，最好咨询医生后再作决定，不可贸然乱饮。


　

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茶能抗人体衰老

人类平均寿命的延长，依赖于生存环境的治理与食物结构的改善。据有关资料记载，1949年以前我国人民的平均寿命仅为35岁，1957年为57岁，1985年已达69岁。寿命延长的原因，是由于社会的进步，消除了饥饿，提高了营养水平。现代医学科学认为，进一步改善饮食结构，可预防多种多发性疾病，延缓人体衰老。其中饮茶也是改善饮食结构的一项内容。一般说来，热带人的寿命不及寒带人长。但我国的广东省地处热带，却列入全国长寿区之一，这可能与广东人普遍饮茶有关。据调查，广东省1990年—1994年平均年销售茶叶4万吨，平均每人消费茶叶600克，比全国人均茶叶消费量增加了—倍。广东人不仅视饮茶为一种情趣，而且将茶作为一种保健饮料，所以饮茶热经久不衰。

   人为什么会衰老及如何预防衰老，是近年来国际上研究的一个重点课题。其中有一种“自由基”学说，认为人体衰老是由于体内过量的自由基所引起的。人体在呼吸过程中不断消耗氧，同时产生一种叫自由基的物质。它是一种高度活性物质，性质非常活泼，攻击力很强，能量很高，可以直接或间接地发挥强氧化剂的作用。它一经产生，就像“高能连锁炸弹”一样，在人体中产生恶性连锁反应。它首先攻击不饱和脂肪酸，使脂肪物质产生自由基，脂类自由基又去攻击另一些不饱和脂肪酸使之氧化，从而损伤生物体大分子和各种细胞成分，也可以通过自由基引起脂质过氧化，对生物膜、小动脉或中枢神经都有一定的损害作用，并使细胞结构和功能破坏。这种恶性连锁反应也会产生丙二醛类化合物，可将相互独立的大分子聚合在一起形成褐脂素，在人的手、脸邰皮肤上沉积，形成“老年斑”。这种“老年斑”不单在皮肤上出现，也可在内脏和细胞表面上沉积，促使脏器的衰老。因此通常可以从皮肤上褐脂素的出现来判断人体的衰老状况。人体同时也具有一个防御系统（特别是青少年），使得自由基的产生和清除处于平衡状态。人体中还有几种酶类，具有清除刚形成的自由基的作用。随着年龄的增长，人体就不能维持自由基的产生和清除之间的动态平衡了，使得人体内有大量过剩的自由基积累。所以人体衰老是自由基代谢平衡失调的综合表现。研究表明，茶叶中的多酚类化分物对自由基具有很强的清除作用。用绿茶水提取液和绿茶茶多酚类化合物进行试验，对自由基清除效果可达98％，优于维生素C(清除效果96.0±6.4％)和维生素E(清除效果23.0±6.1％)。

   人体衰老的另一个重要原因是体内脂肪的过氧化过程。什么是脂质过氧化?在我们日常生活中，一些油脂(如猪油)或高油脂食品(月饼、花生等)如贮存时间较长往往出现哈喇味，颜色变黄，进食时有一种刺激感，这就是食品中的脂肪被过氧化，生成过氧化物的原因。人体中的脂肪也同样会出现这种类似的脂质过氧化过程。人体中的不饱和脂肪酸和体内的氧结合产生脂质过氧化过程，形成过氧化物，使脂肪变色。这些过氧化物会使人体组织中细脑膜受损伤，造成对健康的重大损害，例如引起贫血、动脉硬化和糖尿病等。茶叶中含有丰富的维生素C和维生素E，它们都具有很强的抗氧化活性。此外，茶叶中的儿茶素类化合物，其抗氧化作用比维生素C和维生素E更强，可以抑制脂质的过氧化作用。有人曾做过试验，用每毫升含绿茶茶多酚200微克的浓缩液处理小白鼠，可使它体内的红血球细脑膜脂质的过氧化过程的抑制率在33％—35％之间。另一项试验证明，用小剂量茶叶(每天每千克体重3克茶)喂饲不同年龄的小白鼠，结果可使老年小白鼠组织中过氧化脂质的含量减少23.7％—41.9％，而成年小白鼠的过氧化脂质含量减少12.7％—23.2％。现在国内外已将绿茶茶多酚或儿茶素类化合物开发成一种可以预防人体衰老的辅助性药物，在市场上出售。